Mexique

Plage de prix : 8,75 € à 35,00 €

POIDS

MOUTURE

Informations supplémentaires

Caractéristiques :
– Pays : Mexique
– Producteur : la coopérative El Triunfo Verde
– Région : Etat du Chiapas
– Altitude : 1300m
– Variété : Boubon, Typica, Mundo Novo
– Process : lavé
Descriptif :
Les plantations sont situées autour du village de Albino Corzo, en plein cœur d’une des plus grandes réserves naturelles du pays « El Triunfo ». Cultivé sur un terroir volcanique à plus de 1 300 m d’altitude, dans un système d’agro foresterie, ce café bénéficie ainsi de la fraîcheur du climat et de l’ombrage des grands arbres.
Cet écosystème naturel permet un développement lent et uniforme des fruits, la concentration en sucre révèle peu à peu toute la palette des arômes, donnant naissance à un grand cru, complexe et unique. Pour le plaisir des palais exigeants !
Certifié Commerce Équitable par le système SPP : Symboles des Producteurs Paysans.

Conserver son café :
Pour profiter au maximum des arômes, nous recommandons de le consommer dans les 3 mois après la date de torréfaction inscrite sur le paquet.
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et dans un contenant bien fermé.
À noter que si le café est moulu, les arômes se perdront plus rapidement.