Pérou

8,50 € – 34,00 €

POIDS

MOUTURE

Informations supplémentaires

Caractéristiques :
– Pays : Pérou
– Producteur : La Coopérative Agricole des Fruits Ecologiques C.A.F.E
– Région : El Palomar
– Altitude : 1400-1900m
– Variété : Typica, Bourbon, Caturra et Pache
– Process : lavé
Descriptif :
Dans la zone de El Palomar, toutes les conditions sont réunies pour produire un café d’excellente qualité. Les plantations grandissent à l’ombre de grands arbres, le Pacay, évitant ainsi la brûlure des rayons du soleil pendant la floraison des caféiers. La coopérative utilise uniquement des engrais naturels peu coûteux comme le guano marin, de poules ou de mouton et la roche phosphorique, mais surtout la matière organique de la pulpe en décomposition fournie gratuitement par la nature.
Ce café est le résultat d’une longue et fastidieuse récolte, où seuls les fruits bien mûrs sont récoltés.
Certifié Commerce Équitable par le système SPP : Symboles des Producteurs Paysans

Conserver son café :
Pour profiter au maximum des arômes, nous recommandons de le consommer dans les 3 mois après la date de torréfaction inscrite sur le paquet.
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et dans un contenant bien fermé.
À noter que si le café est moulu, les arômes se perdront plus rapidement.